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2010年全国小火锅加盟百强公布 北京三企业上榜

日前,中国烹饪协会公布了2010年全国小火锅加盟

企业百强。本地企业红舵码头小火锅加盟、呷哺呷哺、友人居三家上榜。同时发布的2010年中国火锅加盟

百强经营情况分析报告显示,2010年我国特色火锅

百强企业营业额为1395.84亿元,同比增长11.69%。

北京企业红舵码头小火锅加盟、呷哺呷哺再次强势上榜,据业内人士介绍,此榜单相对比较权威,因为全国较有名的火锅加盟连锁店大多上榜。“不过此次评选是自愿报名,有的企业可能不愿意透露营业额等具体数字,没有报名参加评选。”

在区域分布上,逐渐形成了以直辖市为核心的集聚圈。京、津、沪、渝所在的华北、华东、西南区域成为小火锅加盟店消费最旺盛、餐饮业绩最好的区域。

从经营业态来看,火锅加盟

、快餐送餐以及中餐类企业依然是百强榜单中的主力军,占据84个席位,与2009年度相比多了4个席位。前10强涵盖了除西餐外的所有业态,特色火锅

类企业依然是前10强企业中的佼佼者,占据4个席位,紧随其后的是餐馆酒楼和快餐。